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德国人和土耳其人不是一个民族。不过德国境内有大量土耳其人生活。
土耳其人是现代土耳其共和国的主体民族,全部都是从11世纪以后由中亚迁入小亚细亚的,大多数人信奉伊斯兰教的逊尼派,少数人信奉伊斯兰教什叶派的一支——阿拉维派(Alevi)。
库尔德人是土耳其人口最多的少数民族,有1400万人,其中大约700万人生活在东部和东南部大片地广人稀的地区。土耳其的库尔德人大多数是穆斯林,他们在语言、文化和家庭传统上与土耳其人大相径庭。
截至2015年,德国总人口8110万 ,是欧盟人口最多的国家,每平方公里人口密度为226人,是欧洲人口最稠密的国家之一。主要是德国人(德意志人),有少数丹麦人和索布人。通用德语。 另外有721.4万名外籍人,占人口总数的8.9%,其中最多的是土耳其人,共161万(2011年底数据,德国联邦统计局网站)。居民中29.2%(2389.6万人)信奉新教,30.2%(2465.1万人)信奉罗马天主教。
土耳其和德国不接壤。
德国位于中欧,北邻丹麦,西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国接壤,南邻瑞士和奥地利,东部与捷克和波兰接壤。
土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家,北临黑海,南临地中海,东南与叙利亚、伊拉克接壤,西临爱琴海,并与希腊以及保加利亚接壤,东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤。
土耳其和德国不接壤。
德国的地形变化多端,有连绵起伏的山峦,高原台地,丘陵,有秀丽动人的湖畔,及辽阔宽广的平原。整个德国的地形可以分为五个具有不同特征的区域:北德低地、中等山脉隆起地带、西南部中等山脉梯形地带、南部阿尔卑斯前沿地带和巴伐利亚阿尔卑斯山区。
正宗的土耳其烤肉,跟许多人想象是不一样的,并不是由鸡肉,或者猪肉做的。我觉得有必要先理解下背景……
土耳其美食多样化,是除了中国菜和法国菜之外,位列世界第三大菜系。当然最大的成就莫过于土耳其烤肉流行于各国,仅在德国每天就消耗600吨烤肉,一年下来销售额达到了350亿欧元。
正宗的土耳其烤肉
前面之所以提到德国,是有原因的。
严格的讲,土耳其烤肉的发源地是在德国。上个世纪90年代,一位叫“努尔曼”的土耳其人,在德国柏林街头售卖烤肉,因味道可口,价格实惠,很快就由扩散开来,越来越多的人加入此行业。不久后便成为了全球最火的美食之一。
在德国的土耳其烤肉,是经过改动的,变得更符合当地人的口味。同样,在中国的土耳其烤肉,或者土耳其“肉夹馍”并非正宗的。无论是宣称什么秘制配料,秘制腌法,统统都中国化了。
虽说不正宗,但是味道不可否认,挺好吃的!很符合国人的饮食习惯,口味标准。
中国版的土耳其烤肉
土耳其烤肉是不能用猪肉制作的,因为土耳其人信奉伊斯兰教,饮食禁忌是什么,大家都懂得,不必细说了。
其次中国版肉夹馍,用的是面饼夹猪肉,搭配上生菜,涂上沙拉酱。
另一种是烤肉盖饭,做法本地化了,配菜基本上红萝卜丝、黄瓜丝,再挤上沙拉酱,撒点白芝麻。虽单调,在快餐中算是丰盛的。烤肉的焦香,薄脆的淀粉,清爽的蔬菜丝,香甜的酱汁,饱满的口感,无疑是美味的。
正宗的土耳其烤肉
土耳其烤肉的原名döner kebab,直接翻译是“旋转烤肉”,前面的单词是“旋转”,后面的kebab是“烤肉”(烤爸爸)。
在土耳其kebab代表着是所有烤肉的总称,主要可分为3类:
①普通烤肉,即是烤羊肉串,牛肉串,火鸡串……等等。基本上是边角料用番茄、大蒜泥,黑椒碎、牛油、橄榄油和香料腌制的。味道自然不错,可能对于有的中国人,第一次吃时不太习惯。
②旋转烤肉,国内常的中式肉夹馍原型。做法差别很大,主要原料是羊肉,需要先用鸡蛋、小茴香、烟熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、盐,以及土耳其香料粉腌制的。
接着串在烤串上,形成“大肉柱”,侧方的烤炉散发的热能进行烤制。有时会在串肉片时叠上番茄,洋葱等蔬菜,来增强风味,又能防止烤焦。
削下的肉是夹放在阿拉伯面包里的,再配伍蔬菜沙拉,混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面饼卷起来的。也有的是当作“土耳其烤肉饭”,滋滋作响的烤肉,涂上冰凉的酸奶酱,别有一番风味。
③新型烤肉,有烤鱼kebab,素菜kebaba。
佘小厨(完)
去年在德国吃过一次土耳其烤肉店,还吃过一次另一个土耳其人家里自己做的烤肉。在德国的土耳其人特别特别多,据说比德国人还多。。。
土耳其烤肉有牛肉,羊肉,鸡肉也有,特点就是串的很大,是非常大的那种,铁钳子差不多就有40公分长,一个成年男人估计也吃不了5串。
味道都很一般,吃两次都感觉一般,没有国内烧烤好吃,图片里拍的是在店里点的类似套装大拼盘的,味道很一般
到此,以上就是小编对于德国对土耳其足球比赛直播的问题就介绍到这了,希望介绍关于德国对土耳其足球比赛直播的3点解答对大家有用。
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